Шоколадный тортик со сметанным кремом

Очень вкусный и легкий в приготовлении тортик, на основе шоколадных коржей и сметанного крема.

Нам понадобится:

Для шоколадного бисквита:

Яйцо 6 шт
Сахар 6 ст.ложек
Мука 6 ст.ложек
Щепотка соли
Ваниль
Разрыхлитель 1ч. ложка
3 ст.ложки какао
50гр. слив.масло

Крем:

Сметана 600мл и  вареная сгущенка 1 банка

Украшение: Кокосовая стружка, ягоды, киви, банан

Разделяем отдельно белки от желтков. Яйца должны быть комнатной температуры, достаньте из холодильника за пару часов до приготовления. Взбиваем белки с щепоткой соли до белой пены, потом отдельно взбиваем желтки. Добавляем 3 ст.ложки сахара в белки и 3 ст.ложки сахара в желтки. Взбиваем. Потом смешиваем белки вместе с желтком, и взбиваем на маленькой скорости. Просеиваем и добавляем муку, разрыхлитель, ваниль и какао. Аккуратно в одну сторону все мешаем, в конце добавляем растопленное сливочное масло
Духовку разогреваем до 180гр.
Тесто выливаем в форму для выпечки, бока не смазываем, на дно положить бумагу. Выпекаем в горячей духовке 20-25 мин.
Остывший бисквит разрезаем на 3 коржа, одну сторону коржа смазываем обильно сметаной, другую сторону другого коржа сгущенкой, соединяем друг с другом, также между ними можно добавить банан. Посыпать кокосовой стружкой и украсить ягодами. Холодненький с кофе очень вкусно!!